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インフォメーションInformation
第131回勉強会 植物工場に求められること～美味しさと健康機能～
2019.07.21
勉強会
| 日時 | 2019年7月26日(金) 14:00～17:30 |
|---|---|
| 場所 | 千葉大学環境健康フィールド科学センター 植物工場研修棟 A棟1F 研修室 |
| 参加費 | NPO会員 2,700円 非会員 5,400円 (資料代含む) ※釣銭のないよう、ご用意ください |
| 概要 | 生鮮野菜の機能性表示に関わる制度・流通現場における機能性成分・分析結果の表示について、多様な植物ビジネスの事例、人々の健康推進や社会的な需要への対応も踏まえ植物工場に求められていることなど、消費者に近い立場から、植物工場事業の新たな展開について議論する。 |
| 内容 | 中田 光彦(野菜で健康研究所株式会社) 丹羽 真清(デザイナーフーズ株式会社) 総合討論（予定） |
